seguridad alimentaria

Llevas años lavando frutas con vinagre en vano: la ciencia revela qué pesticidas permanecen en la piel

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Llevas años lavando frutas con vinagre en vano: la ciencia revela qué pesticidas permanecen en la piel

Durante años hemos confiado en el vinagre para limpiar frutas, pero la ciencia acaba de desmontar este ritual. Los pesticidas sistémicos penetran la pulpa y ni el pelado los elimina. Conoce los métodos que realmente funcionan según los últimos estudios.

Llevas toda la vida lavando las fresas mal: el método que marca la diferencia este abril

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Llevas toda la vida lavando las fresas mal: el método que marca la diferencia este abril

Durante décadas has enjuagado las fresas bajo el grifo creyendo que era suficiente, pero esta práctica solo elimina el 24,6% de los pesticidas. Un profesor de la Universidad de Illinois revela que el bicarbonato de sodio es el método más efectivo, mientras que la termoterapia permite que las fresas duren más de una semana sin moho.