Cuántas veces reutilizar aceite de freír: señales para cambiarlo y cómo conservarlo
El aceite de freír puede reutilizarse entre 2 y 3 veces en casa, no 25 como promete la teoría. Aprende a detectar cuándo está degradado por color, olor y textura, y cómo guardarlo entre frituras para alargar su vida útil sin comprometer la seguridad.