La Listeria del queso de cabra ya no se queda en la corteza: esto es lo que la AESAN pide hacer con la pieza entera
La Listeria monocytogenes no se queda en la corteza del queso de cabra: migra hacia el interior en productos blandos. Las autoridades sanitarias españolas ordenan desechar la pieza completa, no solo raspar el exterior. Conoce qué quesos están afectados y quién corre mayor riesgo.