«Pensaba que era solo un espesante»: por qué el E466 de los helados industriales toca directamente la capa que protege tu intestino
Ese helado cremoso y barato que disfrutas contiene E466, un aditivo que interactúa directamente con la capa de moco que protege tu intestino. Investigaciones recientes en humanos revelan que puede alterar tu microbioma y aumentar la inflamación intestinal, pero solo en algunas personas. ¿Estás en riesgo?