« Pensaba que era solo una costumbre de bar »: por qué dejar la tortilla de patatas fuera de la nevera más de dos horas es un riesgo real
Lo que parece una tradición inofensiva en los bares españoles esconde un riesgo microbiológico real. Dejar la tortilla de patatas a temperatura ambiente durante horas puede convertirse en una amenaza seria de intoxicación alimentaria. Descubre qué sucede exactamente en esa zona de peligro y cómo protegerte.
