Por qué tu pasta se arruina en agosto (y no es por el calor): la lección de física que todo cocinero necesita saber
Durante años creíste que el calor de agosto aceleraba la cocción de la pasta. Un cocinero te revela la verdad: el agua hierve siempre a la misma temperatura, sin importar la estación. La culpable real es la presión atmosférica, no el termómetro exterior.