Sin una pizca de harina: el bizcocho de limón italiano que sale más esponjoso que nunca
Los italianos llevan hornando la torta caprese al limone sin una sola cucharada de harina de trigo, y el resultado es sorprendentemente más esponjoso que el bizcocho tradicional. Nació de un error de pastelería en los años 20 y se reinventó en 2007 con limones de la Costa Amalfitana, convirtiéndose en la receta viral que ahora arrasa en WhatsApp.
