Yo compraba siempre miel etiquetada ‘pura’ pensando que era una garantía: cuando UFC-Que Choisir analizó 30 tarros de supermercado, entendí lo que llevaba años untando en el pan
Durante años confiamos en la palabra ‘puro’ grabada en nuestros tarros de miel, creyendo que era una garantía de autenticidad. Un análisis de laboratorio de treinta tarros de supermercado reveló que solo siete superaban todos los criterios de pureza, mientras que seis eran directamente peligrosos. La sorpresa mayor: esa palabra ‘puro’ no tiene ningún significado legal en Europa.