El secreto de las chefs profesionales: por qué guardan el agua de las patatas y tú deberías hacerlo ya
Ese líquido turbio que viertes por el fregadero es en realidad ‘oro líquido’ cargado de almidón y nutrientes. Los chefs profesionales lo guardan para enriquecer salsas, sopas y panes. Descubre todos sus usos secretos en la cocina y más allá.